bagi sobat yang punya ayam . tapi bingung mau diaapin ayamnya ? nah mending coba resep baru yaitu ayam goreng gurrrrrih . nah daripada nan ti penasaran mari kita langsung menuju tkp .heheheh
BAHAN:
1. 1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian
2. 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
3. 2 cm jahe,memarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 1 liter air
Haluskan:
10 siung bawang putih
8 butir kemiri, sangrai
2 sdm ketumbar, sangrai
1 sdm garam
Bumbu gurih:
20 gr tepung sagu
1 sdt baking powder
Minyak goreng secukupnya
Pelengkap:
lalap sayuran dan sambal bajak: 3buah cabai merah besar, 8 buah cabai rawit merah,
dan 1 buah tomat, goreng hingga setengah tang, angkat, haluskan. Tambahkan 1 sdt
terasi matang dan 1/4 sdt garam, aduk rata.
CARA MEMBUAT:
1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt
garam, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi, tiriskan. Rebus ayam
bersama jahe, daun salam, dan bumbu halus. Masak ayam
sampai lunak, gunakan api sedang, angkat. Tiriskan ayamnya,
sisihkan kuahnya.
2. Bumbu gurih: ambil kuah ayam sebanyak 500 ml, campur
dengan tepung sagu, masak hingga mengental, angkat,
dinginkan. Setelah dingin, tambahkan dengan baking powder,
aduk rata, sisihkan.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga cokelat keemasan,
angkat. Tuangkan bumbu gurih di atas ayam sesendok-sendok,
goreng hingga kuning dan bersarang, angkat.
4. Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal bajak.
demikian resep aym goreng crispy semoga bermanfaat . tunggu resep serba ayam selanjutnya...
dan bagi yang mau berlangganan resep masakan amazing isikan email anda di kolom sebelah kiri ...treima kasih .........................
0 komentar:
Posting Komentar